PAPAS CHORREADAS

PAPAS CHORREADAS MIMEY

En cualquiera de sus presentaciones o preparaciones siempre son deliciosas! La papas chorreadas se hacen tradicionalmente con papa Sabanera, un tipo de papa roja muy común en Colombia. Esta preparación tiene una característica particular, no se cocinan con la piel completa, deben ir chalequeadas (a medio pelar). Su preparación es muy simple! La receta original lleva nata de leche, pero como ya la leche no hace nata, usamos un poco de leche o crema de leche. Como lo dice su nombre, las papas deben ir chorreadas o bañadas con una salsa deliciosa, el hogao.